Oxidativer Stress – warum die Bioverfügbarkeit von Antioxidantien wichtiger sein kann als ihre Dosis?
Warum wird immer mehr über oxidativen Stress gesprochen? Oxidativer Stress ist ein Begriff, der noch vor wenigen Jahren hauptsächlich in wissenschaftlichen Publikationen auftauchte. Heute hört man ihn immer häufiger auf medizinischen Konferenzen, in Gesprächen über gesundes Altern, Leistungsfähigkeit, Regeneration oder Gesundheitsvorsorge. Das ist kein Zufall. Der moderne Mensch lebt in einer Umgebung, die sich erheblich […]
